大红袍花椒：

　　大红袍花椒在霞云岭森林公园各景区都普遍存在，主要集中在石龙峤自然风景区，年产量达5.2万公斤。

　　大红袍花椒树势健旺、穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、味浓香辣、出干皮率高、品质优良”。 花椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达9%，不仅是提炼制作高级食用香精的好原料，而且是上等的食用调味品；花椒种子含油量高达30%，榨取的花椒油既可作工业用油，也可食用；花椒皮和种子均可入药，具有开胃、健脾、增强体质之功能。

　　板栗：

　　霞云岭板栗主要分布在银水村、下石堡村、上石堡村、霞云岭村。年产量达105吨。

　　板栗又名“栗子”，属山毛榉科，落叶乔木。是一种木本粮食，初夏开花，秋分栗熟，个大皮薄，色泽鲜艳，果肉金黄，外观整洁，果肉细腻，味道甜香，风味芳酣独特。素有“干果之王”的美誉。鲜食脆甜爽口，煮食柔绵耐味，糖炒更是香味扑鼻，甘甜盈口；可以用栗子烹调多种名菜，栗子煲鸡就是我国著名的菜肴；还可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。 据分析，它含有蛋白质、脂肪、糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、B1、B2 等多种成分，可供人体吸收和利用的养分高达98%。中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，强身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻；根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收 脓毒的作用。

　　薄壳香核桃：

　　北京市林果所1975年从新疆实生核桃选出，1984年鉴定命名。主要优点是早实、壳薄，种仁饱满、味香。出仁率高，雄花较少。坚果长圆形，麻壳，平均单果重12g，壳厚1.04毫米，出仁率60%左右。中长枝结果，雌雄花同时开放。